为了美食，该选日本哪个地区

想吃海鲜和乳制品，选北海道；想吃以大阪为中心的庶民美食，选关西；想吃拉面、屋台和火锅，选九州。最好的地区，是合你爱吃什么、避开什么的那一个。先从口味开始，再把行程围着它排。

各地区最拿手的是什么？

北海道是海鲜和乳制品的地区。札幌的二条鱼市场有 15 家渔业和鱼商出售螃蟹等海鲜，市场职员会推荐成吉思汗烤羊肉和汤咖喱等当地菜 ¹。怎么点可以看 北海道海鲜与乳制品饮食计划。

关西以大阪为中心，大阪最出名的是美食、娱乐和夜生活 ²。大阪街头小吃的节奏 帮你吃得广又不吃撑。

九州由福冈领头，被称为豚骨拉面的发源地，最适合在当地屋台小摊享用 ³。这里还有寿司和海鲜、烧鸟、水炊鸡肉锅、煎饺和焗咖喱 ⁴。

从马来西亚人的口味来看，三个地区怎么比较？

问题	北海道	关西	九州
招牌美食	海鲜、乳制品、汤咖喱。	庶民街头和柜台小吃。	豚骨拉面、屋台、火锅。
辣度	汤咖喱最接近有点辣的感觉。	清淡，重咸香。	焗咖喱是比较温和的选择。
米饭类	海鲜盖饭。	米饭和咸香定食。	米饭配烧烤类。
菜里的猪肉	每道菜都要问。	每个摊位都要问。	豚骨汤头含猪骨。

这个表是风格上的参考，不代表任何一家餐厅一定符合你的饮食要求。每家店都要问清楚食材。

猪肉、辣度和穆斯林友善的需求怎么办？

穆斯林友善餐厅和祈祷空间集中在大城市，味醂和料理酒也常出现在日常日本菜里 ⁵。在九州，豚骨拉面是猪骨汤头，牛杂锅用牛或猪内脏 ³，所以改选海鲜、烧鸟或鸡肉火锅。

在北海道，纯海鲜类的菜色适合不少旅客，但酱汁和腌料里可能有味醂。穆斯林友善饮食规划 列出了可以问的问题。

怎么选地区，一步一步来？

1. 列出团体最期待的三种食物。
2. 列出要避开的：猪肉、含酒精的调味、生鱼，或强烈的气味。
3. 对照上面的表格。
4. 查季节：北海道的夏天比日本其他地方温和，也没那么潮湿 ⁶。
5. 热门的餐桌要早订，餐厅订位建议 有说明。

什么时候别的选择更好？

如果大家对菜系意见不一，关西 在同一个据点里选择最广。想要凉爽的夏天和海鲜，选 北海道。想要深夜的小摊和拉面，选 福冈。决定前，请读 适合马来西亚口味的地方名菜。