Memilih wilayah Jepun mengikut makanan

Pilih Hokkaido untuk makanan laut dan tenusu, Kansai untuk suasana makanan santai yang luas sekitar Osaka, dan Kyushu untuk ramen, gerai makanan dan periuk panas. Wilayah terbaik ialah yang sepadan dengan apa yang anda suka makan dan elakkan. Mulakan dengan citarasa anda, kemudian susun lawatan di sekelilingnya.

Apa yang paling sedap di setiap wilayah?

Hokkaido ialah wilayah makanan laut dan tenusu. Pasar Ikan Nijo di Sapporo mempunyai 15 nelayan dan penjual ikan yang menjual ketam dan makanan laut lain, dan kakitangan pasar menunjukkan hidangan tempatan seperti daging kambing Genghis Khan dan kari sup ¹. Lihat rancangan makan makanan laut dan tenusu Hokkaido untuk cara memesan.

Kansai berpusat di Osaka, paling terkenal dengan makanan, keseronokan dan kehidupan malam ². Panduan rentak makanan jalanan Osaka kami membantu anda merasa pelbagai tanpa makan berlebihan.

Kyushu diterajui Fukuoka, dikenali sebagai tempat kelahiran ramen tonkotsu, yang paling baik dinikmati di gerai makanan yatai tempatan ³. Ia juga menawarkan sushi dan makanan laut, yakitori, periuk panas ayam, gyoza dan kari bakar ⁴.

Bagaimana wilayah dibandingkan untuk citarasa Malaysia?

Soalan	Hokkaido	Kansai	Kyushu
Makanan ciri khas	Makanan laut, tenusu, kari sup.	Makanan jalanan dan kaunter santai.	Ramen tonkotsu, yatai, periuk panas.
Pedas	Kari sup paling dekat dengan rasa pedas.	Ringan, berperisa.	Kari bakar ialah pilihan yang lebih ringan.
Hidangan nasi	Mangkuk nasi makanan laut.	Nasi dan set makanan berperisa.	Nasi dengan makanan panggang.
Babi dalam hidangan	Tanya tentang setiap hidangan.	Tanya tentang setiap gerai.	Kuah tulang babi dalam tonkotsu.

Jadual ini panduan gaya, bukan janji tentang mana-mana restoran. Tanya setiap kedai tentang bahan.

Bagaimana dengan babi, pedas dan keperluan mesra Muslim?

Restoran mesra Muslim dan ruang solat tertumpu di bandar besar, dan mirin serta sake masakan terdapat dalam hidangan harian Jepun ⁵. Di Kyushu, tonkotsu mempunyai kuah tulang babi dan motsu nabe menggunakan perut daging lembu atau babi ³, jadi pilih makanan laut, yakitori atau periuk panas ayam.

Di Hokkaido, hidangan makanan laut sahaja sesuai untuk ramai pelancong, tetapi sos dan perapan mungkin mengandungi mirin. Halaman perancangan makan mesra Muslim kami memberi soalan untuk ditanya.

Bagaimana memilih wilayah, langkah demi langkah?

1. Senaraikan tiga makanan yang paling menyeronokkan kumpulan anda.
2. Senaraikan apa yang anda elakkan: babi, perasa berasaskan alkohol, ikan mentah atau bau yang kuat.
3. Padankan dengan jadual di atas.
4. Semak musim: musim panas Hokkaido lebih sederhana dan kurang lembap berbanding bahagian lain Jepun ⁶.
5. Tempah meja popular lebih awal, seperti yang diterangkan nasihat tempahan restoran.

Bila pilihan lain lebih baik?

Jika tiada yang bersetuju tentang satu masakan, Kansai menawarkan julat terluas dalam satu pangkalan. Jika anda mahu musim panas yang sejuk dan makanan laut, pilih Hokkaido. Jika anda mahu gerai dan ramen lewat malam, pilih Fukuoka. Baca makanan istimewa wilayah untuk citarasa Malaysia sebelum memutuskan.