Depachika untuk makan malam yang mudah

Depachika ialah makan malam paling mudah di Jepun: anda masuk ke bawah tanah gedung serbaneka, memilih daripada banyak kaunter dan membawa makan malam pulang ke hotel. Ia menjimatkan kaki yang penat dan barisan di restoran, dan ia meminta anda menyemak label dengan teliti.

Apakah depachika?

Perkataan itu menggabungkan perkataan Jepun untuk gedung serbaneka dan bawah tanah. Ia merujuk kepada dewan makanan di tingkat bawah gedung serbaneka, dengan kaunter untuk bento, hidangan segar, manisan dan buah.

Anda pilih apa yang disukai, bayar di kaunter dan makan di bilik atau di bangku. Itu menjadikannya makan malam praktikal selepas hari yang panjang, dan tempat yang tenang untuk keluarga yang mahu pilihan tanpa menu panjang.

Mengapa ia sesuai untuk makan malam yang mudah?

Tiga sebab menjadikannya berkesan.

• Anda nampak makanan sebelum membeli, jadi tiada menu untuk ditafsir.
• Anda boleh membeli bahagian kecil beberapa hidangan dan berkongsi.
• Anda makan apabila kumpulan anda sedia, bukan apabila restoran mendudukkan anda.

Jika bilik hotel anda ada ketuhar gelombang mikro atau peti sejuk, tanya semasa menempah. Kami catat perkara itu untuk setiap penginapan.

Bagaimana merancang makan malam depachika langkah demi langkah?

1. Pilih kedai dalam perjalanan pulang ke hotel, berhampiran stesen yang anda lalui juga.
2. Berjalan sekali di dewan itu sebelum membeli, supaya anda nampak pilihan.
3. Pilih satu hidangan utama seorang, ditambah lauk dikongsi dan buah.
4. Semak label untuk bahan yang kumpulan anda elakkan.
5. Bawa beg ke bilik, dan makan ketika makanan masih segar.

Pastikan pelan ringkas. Halaman Tokyo kami menunjukkan bagaimana ini muat dalam hari lawatan biasa.

Apa yang perlu disemak oleh pelancong Muslim dan pelancong berpantang?

Berhati-hati dengan bahan. Pertubuhan Pelancongan Kebangsaan Jepun (JNTO) menyatakan sake masakan dan mirin digunakan dalam banyak hidangan Jepun ¹. Sesetengah miso mengandungi alkohol kecuali berlabel 無添加 (tanpa bahan tambah), dan gelatin atau lemak haiwan mungkin ada dalam roti, snek dan manisan ¹.

Tiada agensi halal pusat di Jepun, dan restoran mesra halal pun mungkin tidak menyediakan makanan di dapur berasingan ². Anggap mana-mana barang depachika sebagai belum disahkan sehingga kakitangan atau label menjelaskannya.

Untuk alahan, undang-undang mewajibkan label alergen pada makanan diproses berbungkus, dan walnut serta gajus termasuk bahan wajib ³. Makanan yang dibuat segar di kaunter mungkin mengikut peraturan berbeza, jadi tanya.

Apakah pilihan paling selamat?

Barang ringkas paling mudah disahkan.

• Nasi putih kukus, bola nasi dengan satu inti yang anda boleh kenal pasti.
• Buah segar dan sayur keseluruhan.
• Barang berbungkus dengan senarai bahan yang boleh dibaca.

Panduan kad pemakanan kami menunjukkan cara menyediakan kad dalam bahasa Jepun, dan panduan perancangan makan mesra Muslim menerangkan apa yang perlu ditanya.

Bila restoran lebih baik?

Pilih restoran apabila ada yang perlukan hidangan halal bersijil, apabila anda mahu makan malam keluarga di meja atau apabila peraturan pemakanan ketat. Depachika bukan pengganti hidangan yang telah disahkan.

Untuk penginapan di rumah tumpangan, baca permintaan hidangan sedar halal di ryokan.

Apa yang patut diingat oleh pelancong Malaysia?

Bawa kad pemakanan, beg kecil untuk lebihan dan cara membaca label, seperti aplikasi terjemahan. Makan apa yang anda beli pada petang yang sama.

Jika tidak pasti tentang sesuatu barang, tinggalkannya di kaunter. Tanya kami sebelum lawatan dan kami sediakan kad untuk kumpulan anda.